Farcits frescos de Nadal
TRIÏ LA SEVA CARN PREFERIDA…
| Llom de porc |
| Cap de llom porc |
| Filet de porc |
| Rodó de vedella |
| Llata |
| Rodó espatlla |
| Farcellets vedella |
| Farcellets pollastre |
| Cuixes pollastre |
| Pollastre blanc |
| Pollastre groc |
| Cuixa corder |
| Centre corder |
… AMB EL FARCIMENT QUE LI VINGUI DE GUST
| Farcit de bolets: picat de vedella i porc, sofregit de ceba i variat de bolets amb un toc de licor. |
| Farcit de fruits secs: picat de vedella i porc, avellanes, ametlles, pistatxos, panses i la suavitat del moscatell. |
| Farcit de fruita: picat de vedella i porc, fruits secs, orellons, prunes i massana, pel farcit més Nadalenc. |
| Farcit tradicional: picat de vedella i porc, pebrot, pinyons, olives, cansalada, panses, ou dur i panxeta ibèrica, per trobar mil gustos i tots bons. |
| Farcit tropical: picat de vedella i porc, dàtils, bacon, pinya i pistatxos per al sabor més equilibrat. |
| Farcit bikini: pernil i formatge manxec, la sencilleza del gust. |
Per comptar les racions, podeu calcular 150gr - 200gr aproximadament per cadascuna. Teniu en compte, el tamany de les peces alhora de calcular el nombre de comensals.